Siang bun? kali ini saya akan membagikan resep kue variasi terbaru ni. Resepnya sangat simpel dan tidak ribet jika di lihat dari step-stepnya. Dan tentunya rasanya di jamin tidak akan mengecewakan. Oke langsung saja cara membuat dan bahanya sebagai berikut ini:
Resep Kue Oreo Yang Enak Dan Simpel
Bahan A:
½ tsp garam
30 gram coklat bubuk
15 gram charcoal powder
1½ sendok teh baking powder
½ sendok teh baking soda
170 gram terigu protein sedang
Bahan B:
215 ml butter milk (susu cair full cream 205ml + dicampur 10 ml air lemon dan didiamkan kurang lebih 10 menit)
150 gram gula
3 butir telur ukuran sedang
135 gram butter atau mentega
35 gram dark cooking chocolate cair
1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
Cara Membuatnya:
Pertama-tama bunda Campur bahan A menjadi satu, lalu ayak sisihkan
Kemudian baru Mixer mentega serta gula sampai benar-benar mengembang, pucat dan lembut, dan turunkan speed, setelah itu baru masukan telur satu persatu beri jarak sekitar 1 menit,
Lalu di mixer sampai rata, setelah itu baru masukan ekstrak vanila lalu mixer hingga rata
Setelah itu Masukan bahan A ke adonan secara bergantian dengan butter milk, aduk menggunakan spatula. Pada step ini aduknya jangan menggunakan over mix ya!, nanti cakenya bisa-besa menjadi keras!
Setelah itu baru tuangkan pada 2 loyang dengan ukuran 16 cm. Panggang pada suhu 170 derajat di oven yang telah dipanaskan sebelumnya sekitar 30-35 menit
Kemudian baru didinginkan dan potong bagian atas kue yang sudah retak/crack. Kue ini nantinya hasilnya bakal crack dikit pada bagian atasnya setelah dipanggang karena memakai baking powder dan juga sode kue
Oreo cream cheese froasting:
227 gr cream cheese
1 tsp pasta vanila
140 gr gula halus
60 gr unsalted butter
Oreo ambil bagian dalam biskuitnya saja dan secukupnya sesuai selera, lalu dihancurkan
Cara:
Pertama Mixer cream cheese dahulu lalu kemudain baru unsalted butter dengan kecepatan sedang sampai terlihat mengembang
Setelah itu baru Masukan gula halus sedikit , demi sedikit , mixer memakai kecepatan tinggi sampai benar-benar mengembang
Baru kemudian Masukan krim oreo mixer sampai merata
Kemudian Masukan bubuk oreo aduk hingga rata dengan menggunakan spatula
Langkah terakhir Hias dan tumpuk kue dgn cream cheese froasting serta oreonya
Siang bun? kali ini saya akan membagikan resep kue variasi terbaru ni. Resepnya sangat simpel dan tidak ribet jika di lihat dari step-stepnya. Dan tentunya rasanya di jamin tidak akan mengecewakan. Oke langsung saja cara membuat dan bahanya sebagai berikut ini: