Resep Kue Pelangi Putih Telur Yang Manis Dan Gurih

Mumpung besok libur, kali ini saya coba-coba bikin Kue yang cantik dan manis banget. Resep ini memang harusnya bisa dikukus ya. Dan tentu Hasilnya bisa: 1 layer cake loyang 18x18 atau 20x20. Oke langsung saja bahan dan cara membuatnya seperti berikut ini

Cara Membuat Kue Pelangi Putih Telur Yang Gurih Dan Lezat

Bahan :

• 2 sendok makan butter yang telah dicairkan (unutk cake ini saya cairkan 120 gr butter lalu ambil 2 sendok makan utk setiap layernya)
• ¼  sendok teh emulsifier
• 40 gram gula pasir
• 100 gram putih telur
• Pasta/pewarna makanan, sesuai selera saja
• Dan sejumput garam, bisa dilewati jika pakai  margarin atau salted butter
• 40 gram terigu, ayak

Filling+topping:

• 250 gram whip cream cair (saya pakai gold label)
• Keju parut

Cara Membuatnya:

1. Pertama-tama bunda Mixer terlebih dahulu putih telur, garam dan emulsifier sampai berbusa. 
2. Setelah itu baru Masukkan gula pasir, kocok sampai mengental berjejak.
3. Kemudian baru Masukkan terigu dan pasta/pewarna, kocok asal rata dengan menggunakan mixer speed rendah.
4. Lalu Masukkan butter leleh, diaduk balik pakai spatula sampai homogen. Adonan akhir kental banget ya.
5. Setelah itu Tuang ke loyang 20x20 cm yang telah dialasi baking paper atau dioles dengan menggunakan margarin. 
6. Kemudian difatakan memakai spatula, hentakkan sebelum dimasukkan kedalam oven.
7. Setelah itu diPanggang pada suhu 150-160C selama 10 menit sampai matang.
8. Selamat Mencoba!