Resep Ayam Bakar Wong Solo Yang Enak Dan Nikmat

Siapa sih bund yang tidak kenal dengan ayam bakar wong solo. Salah satu masakan khas solo ini memang sudah menjamur dan banyak di temukan di kota-kota, tak heran ayam bakar wong solo ini selalu ramai pembeli karena sudah tidak di ragukan lagi kualitas rasanya.

Nah kali ini saya akan membagikan resep rahasia membuat ayam bakar wong solo yang fenomenal ini. Dari pada bunda beli, mending kita bikin sendiri karena cara membuatnya gampang banget dan di jamin bisa hemat pengeluaran. Jika bunda punya hajatan atau acara, bunda bisa bikin sendiri tanpa beli ke rumah makan wong solo karena resep yang akan kita buat ini sama persis dengan yang ada di rumah makan ayam bakar wong solo.

Bahan-bahan yang di gunakan juga sangat sederhana kok dan tidak terlalu ribet untuk membuat ayam yang satu ini. Dijamin rasanya super nikmat dan tidak mengecewakan. Oke langsung saja ya bund, cara dan bahan yang di pakai sebagai berikut:

Cara Membuat Ayam Bakar Wong Solo Yang Lezat Dan Mudah Dibuat

Bahan:

• 1 sendok makan ketumbar
• 1 jempol jahe
• 1 cm kunyit
• 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
• 4 kemiri sangrai
• 1 jeruk nipis
• 8 bawang putih
• 10 bawang merah
  

Bahan Tambahan:

• 1 sendok teh lada
• 4 sendok makan kecap manis
• Kaldu jamur bubuk secukupnya
• 500 ml air kelapa
• Garam
• 5 daun jeruk
• 1 sendok makan gula merah
  

Bahan Isian:

• 1 buah jeruk nipis ambil airnya
• Sisa bumbu ungkep
• 3 sendok makan margarin leleh

Cara Membuat:

1. Langkah pertama bunda cuci sampai bersih ayamnya lalu kucuri pakai jeruk nipis dan diamkan kurang lebih sekitar 15 menit lalu dibilas dan sisihkan
2. Kemudian bunda rebus ayam kurang lebih sekitar 5 menit supaya lemak yang berlebih terbuang, setelha itu baru tiriskan ayam
3. Berikutnya bunda tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, lalu masukkan daun jeruk ditambah dengan lada, gula merah, kecap manis, dan garam kaldu jamur
4. Selanjutnya bunda masukkan ayam dan aduk sampai merata, lalu bunda tambahkan air kelapa secukupnya hingga ayam terendam
5. Kemudian bunda masak menggunakan api kecil, bunda masak sampai bumbu benar-benar meresap dan air menyusut, setelah itu matikan apinya
6. Langkah yang terakhir bunda panaskan panggangan dan ambil ayamnya lalu olesi bahan olesan yg sudah dicampur jadi satu sebelum dibakar supya nantin rasanya menjadi lebih gurih

Bahan Sambal Korek:

• 2 sendok teh garam/kaldu jamur bubuk
• 1 sendok makan gula
• 5 genggam cabe rawit merah
• 4 centong minyak panas
• 12 bawang putih

Cara Membuat:

1. Pertama-tama bunda cuci cabe + bawangnya
2. Kemudian bunda goreng pakai minyak panas sebentar saja
3. Setelah itu baru angkat dan bunda ulek kasar dan tambahkan garam gula kaldu jamurnya
4. Yang terakhir bunda panaskan sambal pakai minyak sampai matang tadi
5. Selamat mencoba