Cara Membuat Lodeh Labu Siam Yang Enak Dan Gurih
Sayur lodeh merupakan salah satu jenis menu sayuran yang paling banyak dimakan oleh apra ibu rumah tangga karena sangat mudah dibuat dan membutuhkan bahan yang sedikit dan hasilnya maksimal enaknya. Menu makanan khas Jawa Tengah Dan Yogyakarta ini banyak sekali peminatnya hampir seluruh kalangan menyukai sayur lodeh yang karena memang tidak membosankan.
Sayur lodeh memang memiliki tekstur berkuah karena didalamnya terdapat sebuah santan yang menjadi ciri khas sayur lodeh itu sendiri dan juga menu sayuran ini juga mempunyai berbagai macam variasi yang dapat diolah salah satunya adalah pada bagian bumbunya, karena setiap seseorang yang memasak ada yang menggunakan santan nya berwarna putih atau yang berwarna kuning kemerahan. Saya sendiri suka yang agak kemerahan karena memiliki rasa yang memang lebih gurih.
Kebetulan untuk hari kita kan mencoba membuat sayur lodeh yang enak bund. Dari sekian banyak jenis sayur lodeh, saya akan membagikan resep Sayur Lodeh Labu Siam yang Enak sekali rasanya bund dan cocok dijadikan menu makan keluarga. Bunda bisa menyimpan resep ini agar sewaktu-waktu jika ingin memasaknya lagi karena resep kali ini memang pas sekali untuk menu masakan keluarga dan rasanya enak. Cocok sekali untuk suami yang baru saya pulang kerja dari dan lapar ingin makan dirumah atau anak-anak setelah pulang sekolah.
Bahan-bahan yang digunakan juga sangat sederhana dan bahan-bahan untuk membuatnya juga sangat sedikit dan sederhana tetapi hasilnya dijamin memuaskan dan tidak akan mengecewakan. Suami dan anak-anak pasti akan menyukainya bund. Berikut adalah cara membuat sayur lodeh labu siam:
Resep Lodeh Labu Siam Yang Sederhana Dan Nikmat
Bahan
- Penyedap rasa
- Seruas laos geprek
- 3 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- Garam
- 2 buah labu Siam ukuran besar
- 700 ml santan secukupnya
- Gula
- 2 buah tahu
- 2 batang serai geprek
Bahan 2
- 1 sendok teh ketumbar
- 5 buah cabe merah besar
- 2 ruas kunyit
- 2 butir kemiri
- 6 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- Langkah pertama bunda Kupas labunya dan diiris memanjang lalu bunda cuci bersih dan tiriskan
- Setelah itu bunda Potong dadu tahu dan goreng setengah matang saja ya bunda
- Lagu bunda haluskan bumbunya dan bunda ,tumis bersamaan dengan lengkuas daun jeruk dan daun salam sampai hingga harum. Setelah itu baru tuangkan santan kemudian diaduk-aduk dan tambahkan labu siamnya. Bunda aduk sampai benar-benar merata agar bumbu merasuk sempurna.
- Bunda Masukan tahunya dan tambahkan sisa bumbu dan bunda bisa mengaduknya secara terus menerus supaya santan tidak pecah. Bunda tes rasanya dan dimasak sampai mendidih. Selamat mencoba!